Enchiladas
En av mina favoriträtter är dessa vegetariska enchiladas.
Jag fick receptet av en tjej i min parallellklass på högstadiet då vi hade hemkunskap.
Det har gått hem genom alla år och även mina föräldrar + bror gillar detta.
Ofta när jag skulle laga mat hemma så blev det just detta.
Snabbt, gott och enkelt - precis som man vill ha det ibland.

Gårdagens middag och dagens lunch innan jobb.
Kommentarer
Trackback